Hilltop Community Farm

Најдобри начини за компостирање во стан

Компостирањето во стан е изводливо ако системот е приспособен на ограничениот простор, времето и видот на отпад. Наместо ґубриња што мирисаат или депонија полна со остатоци од храна, домот може да добие мал циклус што ги задржува нутриентите. Клучни се изборот на методот, влагата, проветрувањето и одржувањето на чистотијата.

Добар план започнува со проценка на просторот што можете да му посветите и на количеството отпад што секојдневно се создава. Две или три мали садови најчесто се доволни за семејство, додека во единечен апартман погоден е кутија со црви или херметичен сад за брза ферментација. Ако немате можност редовно да го чистите садот, започнете со помала количина и поедноставна постапка.

Домашното компостирање има и поважка врска со храната и заедницата. Кога органските остатоци се враќаат во почвата, тие го хранат микроорганизмите, создаваат хумус и го подобруваат задржувањето на вода. Фермерите на тој начин добиваат плодна почва, а потрошувачите обезбедуваат пазар и поддршка за работа што ја подобрува локалната еколошка средина.

Сепак, не секој метод е еднаков. Компост со црви бара постојана влага и внимателно селекција на суровини, а брзата ферментација бара подоцнежно созревање или поголемо внимание при употребата. Месото, рибата, маслото и млечните производи најдобро се одвојуваат. Со правилно калибрирање, повеќето станови можат да произведат стабилен компост без да се претворат во неприятно работно место.

Избор на систем за вашиот простор

Првата одлука е да изберете метод според достапниот простор и видот на отпад. Отворениот аеробен сад е едноставен за зеленчук, овошје и кафески остатоци, но бара одводнување, проветрување и простор за секојдневна проверка. Компост со црви е погоден за кујни остатоци, додека брзата ферментација со бокаши е практична кога мирисите не може да се контролираат надвор.

За мал апартман, практично е да користите кутија со решетка на дното и капак со ventilациони отвори. Пластичниот контејнер за кујниот отпад може да послужи како водач за црвите. Ако надвор имате само балкон, поставајте го садот во тврда сад со дренаж и заштита од дожд. Исто така, проверете дали правилата на зградата или договорот за наем дозволуваат такво сместување.

Не избирајте метод само според тоа што sounds ефикасен. Бокашите е брз процес, но не е завршен компост и не смее да се применува директно на растенијата. Одлуката најдобро е да ја базирате на количеството отпад, достапното време за одржување и можноста да се извледе готово производство.

Подготовка на суровините и влагата

Квалитетен компост зависи од правилна смеша. Подгответе ги суровините пред да ги ставите во садот.

Материјали што ви се потребни:

Почетната смеса треба да има доволно воздух и да не е ниту пресушна, ниту премногу влажна.

Соодноси за почетна смеса:

Храната се секогаш вклучува во влажниот дел и се покрива со суви суровини. Кафеските филтри без пластика и чајните листови без синтетички влакна можат да се додадат, но некаде поделуваат. За дополнителни насоки за почва, компост и одржливи методи, ресурсите на фермата можат да послужат како практична референца.

Компостирање со црви

Садот со црви е жив, мала инсталација во која црвите јадат органските остатоци и ги претвораат во стабилен компост. На дното ставате влажна постелица од истуцкана хартија или картон, а потоа додавате мал број здрави црви за компостирање. Одгоре оставате простор за храна и капак со мали отвори за воздух.

Хранете ги црвите со остатоци од овошје и зеленчук, кафески остатоци и ситно исечениот дел од јајцата. Храната треба да се затреси во садот и да се покрие со влажна хартија или ситно смачкан картон. Кога имате повеќе материјал, додавајте го постепено за да не ги претоварите црвите.

Кога компостот е доволно дрен и темен, можете да го извадите делот со црви и да го употребите како основа за садење. Одделените црви можат да се вратат во нов сад или да се дадат на градинарските растенија. Избегнувајте месо, риба, масло, млечни производи, преголеми количества цитрусови плодови и пластика.

Безмирисно компостирање со затворен сад

Брзата ферментација со бокаши е погодна кога не можете често да проветрувате или кога мирисите се проблем. Храната се ситно сече, се меша со ферментирани житни зрна и се слојува во херметичен сад. При секое додавање притиснете ја смесата, затворете го капакот и проветрете го садот за да избегнете неприятен мирис.

По две до четири недели, содржината е ферментирана, но сè уште не е класичен компост. Извадете ја масата, измешајте ја со почва во сооднос приближно еднакво количество и оставете да созрее. Течноста што се собира на дното може да се излие во садот, но треба да се употребува внимателно и разредена со вода.

Овој метод не го намалува веднаш количеството на отпадот и не создава готов хумус. Тој е најпогоден за мала количина кујни остатоци, особно во станови каде што просторот и мирисите се ограничени. Садот треба да стои на стабилна температура и подалеку од директно сонце.

Редовно одржување и контрола

Првите недели проверувајте го садотот на секои два до три дена. Допрете ја смесата со чиста шпатула и проверете дали е влажна, но не леплива. Ако е пресушна, додадете вода со ситна прскалка; ако е премногу влажна, додадете истуцкан картон или суви листови. Соодветното проветрување го внесува кислородот што го потребниот микроорганизмите.

Непријатниот мирис обично означува дека смесата е премногу влажна или премногу компактна. Киселиот мирис и малите муви укажуваат дека храната не е соодветно покриена. Одвојте ѓо проблематичниот дел, додадете суви материјали и измешајте го садотот. Кога не можете да го испорчите соодветното количество, чувајте го остатокот во замрзнувач до следниот ден.

При следењето на садотот е корисно да се забележуваат влагата, мирисите и температурата, аналогно на внимателното набљудување на птиците, каде што секоја сезона и однесувањето на видовите се важни податоци. Редовните записи ви покажуваат дали количеството храна и влагата остануваат стабилни.

Безбедност, хигиена и одржливост

Не компостирајте куќенски отпад од кучиња или мачки, месо, риба, туѓа масло, свеж прстенови на јајца, пластика, стакло и хемикалии. Овие материјали можат да создадат проблеми со мирисите, штетите или безбедноста. Не компостирајте и отпад од болни институции или индустриски производи затоа што може да содржат опасни супстанции.

Користете ракавици и шпатула, а садот и алатките мијте ги со топла вода и средство за чистење. Можете да има и безопасна плесна, но некаков дел со непознат мирис или влага треба да се отстрани. Црвите не се опасни за луѓето, сепак, избегнувајте ги допирајте со голи раце по садот и рачно ги мијте после работата.

Готовиот компост е темна, миризна и хомогена маса. Најпрво употребете го за декоративни растенија или измешајте го со почвата за садови. Тој ја подобрува структурата на почвата, го намалува потребата од вештачки ѓубрива и го задржува влагата подолго. Така, малата рутина во станката има видлив ефект врз локалното одржливо производство на храна.

Од зелен сад до заедничка акција

Компостирањето во стан е дел од поголемата заедничка практика за одржлива храна. Искуството на малата ферма Хилтоп во Ла Вил, Висконсин, покажува како локалните производители и потрошувачи можат да ја поврзат грижата за почвата со производството на храна. Поддршката на заедничките ферми ја зацврстува врската меѓу урбанските корисници и земјоделецте.

Пример за ваков модел се настаните на фермата, кои го спојуваат производството на храна со разговор, едукација и заедничка грижа. Истата идеја може да се примени во стан: делење на знаење, размена на идеи и организирање на локални настани околу одржливост. Добро организираната социјална акција го претвора малиот компост во дел од поголем систем.

Поставете денес мал сад, изберете една чиста суровина како основа и започнете да ја следите влагата. Со постојана рутина, остатоците од кујната можат да станат корисна состојка за иднината на вашиот дом и заедницата.